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        等开学后咋吃饭?河南多所高校食堂现超硬核预案

        时间:2020-3-20 14:05:38 来源:河南报业 樊雪婧

          河南报业全媒体记者 樊雪婧

          疫情渐去,大学生们对于校园的渴望也变得迫切起来。不过,开学后,吃饭这件头等大事如何安全解决?

          19日,记者从河南多所高校了解到,高校食堂提前打造了多种预案,定制套餐打包外带、师生预定配送、餐桌加装“十字”隔板、建起“方舱餐厅”,只为让学生们返校后吃得健康,吃得安心。

          方舱餐厅、室外餐厅,多种预案齐备

          近日,一条关于河南高校操场摆餐桌的视频火了。视频中,河南工业大学在第一食堂外广场摆出300多张餐桌,每张餐桌4个座位,供打包后不愿带回宿舍的学生使用。该校后勤服务中心主任在视频中表示,宁可备而不用,不可用而不备。疫情防控时期,食堂餐桌按以往摆放不符合要求,所以将餐桌都拉开了距离。除了室外就餐的预案,学校还提供室内分时段就餐、送餐到宿舍等多种就餐方式。

          南阳医学高等专科学校为保证开学后学生就餐需要,学校在三个校区的篮球场、广场和公寓附近建起学生方舱餐厅和临时帐篷,可同时容纳6000人就餐。此外,为保证安全,学校鼓励学生带个人餐具,还采购了12万只一次性餐具。

          套餐打包、十字隔板,单人单桌就餐

          在河南中医药大学,食堂内,餐桌上都加装了“十字”隔板,一张餐桌就变身成四个单人餐位。据了解,为实现单人单桌就餐,该校共增加了500个隔板。此外,学生进入食堂前,需要经过几道卡口,进行体温测量、洗手消毒,购餐窗口也设置了1米隔离线。

          郑州科技学院,食堂为师生们提供打包套餐,菜单上显示一周中的每日配菜详情,分为AB两种套餐,记者注意到,早餐里,胡辣汤、小米粥、牛奶鸡蛋应有尽有,午餐配菜也很丰富,宫保鸡丁、有机花菜、木须肉片、麻辣豆腐等荤素搭配。价格上,早餐5-6元,午餐8-10元。据该校食堂管理负责人介绍,学校将在开学前一周到十天内,全部实行打包外带模式,香蕉视频在线福利均在开饭前提前打包好,取餐后从出口带离餐厅,每个餐厅仅提供两种套餐供选择,同时提供预定配送服务。

          错峰用餐、去餐后分散用餐,避免聚集

          此前,河南省教育厅就下发《关于疫情期间加强学校食堂管理和香蕉视频在线福利安全工作的通知》(以下简称《通知》),要求学校要结合自身实际情况,制订详细的师生就餐分流方案, 采取错时错峰用餐、送餐到班、取餐后分散用餐等方式,最大限度降低同时就餐师生人数及密度,避免聚集;要将就餐人员、时间、地点等在方案中逐条明确,管理人员做到心中有数,确保定人定时定位,有序就餐。

          售饭排队及就餐时人与人之间保持 1 米以上距离,避免面对面就坐,不与他人交谈,努力降低集中就餐带来的交叉感染风险。

          根据《通知》,餐(饮)具用后应当及时清洗消毒,共用餐(饮)具去残渣后使用洗洁剂彻底清洗,对收银台、售饭台、电梯间按钮、扶手、门把手、餐桌椅、水龙头、存储柜等高频接触物体表面,可用含有效氯 500mg/L 的含氯消毒剂进行擦拭,每日消毒 3 次。

          此外,食堂餐厅每天通风至少 2-3 次,每次 30 分钟以上,保持空气清新。天气条件允许时应保持餐厅开窗持续通风。有条件的学校,可采用移动紫外线灯照射对餐厅空气消毒,注意一定在无人状态下使用,消毒后应及时通风换气。使用集中空调通风系统时,应当保证集中空调通风系统运转正常。应关闭回风,使用全新风运行,确保室内有足够的新风量。

          链接

          外省高校如何做

          南京航空航天大学,上线“食堂就餐追踪系统”,师生只需在就餐前扫描桌上的二维码,就能自动上传包括身份、所在食堂、座位号、就餐时间等信息,一旦疫情发生,通过系统后台数据对比、分析就能准备定位出同时段周边用餐人群信息,第一时间锁定重点人群。

          成都大学,取消食堂大厅就餐,根据菜品荤素搭配做成ABC三种套餐,以盒饭外带方式单独就餐。


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